为进一步规范金湖县火锅店（烧烤店）类就餐场所卫生监督管理，保障消费者就餐过程安全，切实消除火锅店（烧烤店）类就餐场所空气安全隐患，我所决定从3月中旬开始对城区100平方米以上火锅店（烧烤店）类就餐场所开展一次拉网式安全隐患排查。
次专项整治的中心内容为火锅店（烧烤店）类就餐场所通风换气设施的配备情况及使用情况。由于炭火及液化气类火锅店（烧烤店）火源在使用时易产生一氧化碳气体，通风换气不畅时易出现一氧化碳中毒，所以火锅店（烧烤店）类就餐场所必须确保通风换气良好，自然通风换气不佳的包间及大厅必须设置机械通风换气设施并定期对通风换气设施检查防止损毁。同时在这里还要提醒广大消费者在火锅店（烧烤店）就餐时注意通风换气设施的规范使用，确保就餐安全。