金湖县全力保障中高考期间食品安全 [复制链接]

为给广大高、中考考生创造安全放心的饮食环境，切实保障考生的身体健康，日前，县教育局、市场监督管理局等部门采取多项措施，着力保障高、中考期间餐饮服务食品安全。
据悉，县教育局等相关部门组成联合督查组全面开展餐饮安全检查。执法人员依据考试规模和考点设置情况，对学校食堂、学生食宿点及其周边餐饮服务单位进行突击检查，有针对地查找监管工作中的薄弱环节，认真排查各类食品安全隐患。对考生所住宾馆的餐饮资质进行严格审查，要求考生所住宾馆证照齐全，从业人员健康检查，就餐菜谱安全科学。加强重点环节的质量控制。管理好食品采购储存加工制作过程关键环节质量控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促餐饮单位严格执行各项食品安全管理制度。
同时，相关部门结合工作实际，制定相关方案，强化餐饮接待单位食品安全第一责任人意识，强化突发事件应急处置准备工作，落实24小时值班制度。考试期间组织餐饮监管人员分片、定人定岗到接待考生的饮食宾馆、饭店进行厨房、饭菜及饮食卫生检查，严格天天监督、餐餐检查，保证考生饮食卫生，全面落实工作责任。各部门还积极开展饮食安全知识宣传教育。正确引导考生及其家长合理安排膳食，增强广大考生和家长食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品，不在无证摊店和路边摊点就餐，确保考生营养均衡和身体健康。