县市场监管局:开展校园食堂餐饮卫生安全检查 [复制链接]

为加强学校食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，县市场监管局城郊分局先后对辖区内戴楼中学等11所学校食堂，开展为期2天的全面检查。
执法人员主要针对学校食堂经营主体资格是否合法有效，食品安全主体责任是否落实，是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，从业人员的健康管理是否到位，食品采购、贮存、加工制作是否规范，是否存在“三无”产品，餐饮用具清洗消毒是否符合规定等方面进行了重点检查。同时还对每项检查内容进行量化评分，有效提升了检查针对性。
同时，执法人员积极履行告知义务，要求各学校食堂负责人强化食堂管理，严格规范各类餐饮操作和设施，严格落实从业人员管理和持证上岗制度，时刻牢记校园食堂安全责任意识，防微杜渐，遇到问题及时与分局食品安全监管员联系。
通过检查，辖区内各学校的校园食堂规章制度落实情况良好，基本符合各类食品卫生安全要求。