县卫生监督所落实“三到位” 确保美食节食品安全 [复制链接]

近日，金湖县在金湖香港城、大商城举办了“万人品尝湖鲜美食”活动。为确保美食节期间的食品安全，县卫生监督所按照县委、县政府的要求，切实履行职责，狠抓落实，保障了美食节参与群众的身体健康和生命安全。
一是监管到位。坚持每天落实4名卫生监督员进驻美食节现场开展监督检查工作，对各类餐饮行业进行分类指导，采取全天候、全过程巡回督查，对巡查中发现的问题，立即指出并责令改正。
二是培训到位。在美食节开幕前，我所集中对参加活动的各餐饮单位负责人进行相关法律、法规和卫生知识培训，落实食品卫生要求，确保各项卫生安全措施落实到位。
三是宣传到位。我所专门制作了美食节的食品卫生安全注意事项宣传资料（包括食品卫生要求、食品加工操作要求等）发放给各经营单位，共发放宣传资料200多份，进一步提高了经营者的食品卫生安全意识，防止食物中毒事件和食源性疾病的发生，确保了美食节期间的食品安全。



（责任编辑 倪长军 陈伟）