县教育局、市场监管局联合开展校园食堂从业人员安全知识培训 [复制链接]

9月11日上午，县教育局、市场监管局联合开展全县学校食堂从业人员安全知识培训活动。全县各学校食品安全分管领导、食堂管理员近80人参加了培训。
培训班上，县教育局安监办朱耀主任就学校食品安全培训开班做了动员讲话，市场监管局潘玮副局长就培训纪律做了具体要求。餐饮监管科唐天梅科长对新《食品安全法》做了全面宣贯，同时就学校食堂食品规范管理，从从业人员管理、原料采购、贮存、加工、销售、留样、餐饮具消毒、废弃物处置等具体操作流程，结合金湖县学校食堂管理中存在的突出问题，图文并茂，做了具体、细致的讲解。随后，食品安全综合协调科陶树森科长就学校食堂“常见食物中毒及预防”做了精彩的讲座。
此次培训分为3个阶段，第一阶段是学校食品安全分管领导及食堂管理人员培训；第二阶段是县直学校食堂从业人员培训；第三阶段是乡镇学校食堂从业人员培训。通过此次活动，确保全县所有学校食堂管理人员、从业人员都能轮训一遍，学校食堂安全管理进一步规范，从业人员食品安全意识及操作水平进一步提高，学校食品安全管理制度进一步落实，切实杜绝校园食品安全事故的发生。