金湖县食药局“四个注重”开展春季学校食堂专项检查 [复制链接]

开学伊始，金湖县食药局组织对辖区50余家校园食堂开展了春季校园食品安全专项检查，积极预防群体性食源性疾患和食物中毒事故的发生。本次检查出动检查人员8人，历时9天，主要注重检查规范四个方面。一是注重检查学校食品安全管理制度落实情况，强化以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，做好食品安全防控工作；二是注重检查食品采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全管理，督促做好索证索票记录及食品留样记录，并检查米、面、食用油等大宗食品执行集中招标采购制度情况；三是注重规范蔬菜农残检测制度，要求学校按规定进行蔬菜农残监测，并及时将检测结果上传至县教育局平台；四是注重开展“小饭桌”及校园周边餐饮单位检查，督促其依法经营，保障就餐学生食品安全。检查发现，部分学校食堂存在设施、设备不健全，餐饮具清洗消毒不规范等现象。对存在的问题，执法人员现场下达了监督意见书。