金北镇卫生院中药师沈宣尧“传统中药叠丸技法”申报市级非物质文化遗产项目获通过 [复制链接]

日前，从县文广局悉知，金湖县金北镇卫生院中药师沈宣尧“传统中药叠丸技法”申报市级非物质文化遗产项目获得通过，该项目收载为淮安市级非物质文化遗产名录，确认沈宣尧为我市“传统中药叠丸技法”项目传承人，填补了该镇市级非物质文化遗产项目的空白。
在二千多年的中医药治疗历史中，历代医家为适应病情及治疗的需要，中药使用已经发展成汤、丸、膏、丹、散、酒、饮、片、茶、胶、线、条、棒等十多种剂型，其中丸剂是继汤剂之外使用最为广泛的剂型。丸剂具有不需经火煎水煮，能随证加减配伍、省工省时、节约原料、价廉实惠、易于储藏、携带服用方便、患者容易接受等优势，尤其贴切慢性病机，深受患者欢迎。
近代以前，中药剂师工作繁琐苦累，既要收种、加工、炮制、翻斗、晾晒、储藏，又兼配伍，调剂等，叠丸技法便是其基本功之一。金北镇卫生院中药师沈宣尧的“传统中药叠丸技法”为世袭家传技法，距今已有141年的历史，现仍在使用的碾槽及杵筒可以见证。其祖父沈登培，1871年春师从扬州“和春堂”大药房李广明药师，1873年师满后回到金北应集开设“大德生”药房。父亲沈玉林16岁开始在药房学徒，1921年接管“大德生”药房，1950年“大德生”药房被政府收编命名为三河公社应集联合诊所，2006年更名为应集社区卫生服务站。沈宣尧1968年起继承祖业，一直在该站从事中药剂工作，传统中药叠丸技法也一直传承至今。2009年、原卫生部、国家中医药管理局和省厅领导专家在对金湖县中医工作先进县检查时，曾专程到该站现场观摩其叠丸技法，对此技艺和推广价值给予充分肯定，并对沈宣尧药师将家传技法免费提供单位使用、造福社会的精神给予高度赞扬。
丸剂种类根据患者病情需要分为水泛丸、蜜扭丸、朱（砂）衣丸等。叠丸工作最好在连续的晴天进行。沈氏“传统中药叠丸技法”其制作过程从碾粉（现在常用粉碎机）开始，经过过筛、制种（在匾子里把过筛后的粗粉加水湿润后再加药粉经过筛滚得到的丸子核心雏形的过程）、反复湿润、加粉、筛滚、晾晒，最后上衣、包装等步骤。叠丸所用的基本工具有碾槽、帚子、细目筛、匾子等，技法均在匾子里完成，其手法有碾、筛、滚、展、抛、甩、掼、收等。所制作的丸剂具有大小一致、色泽均匀、干燥结实、便于储存等优点。但其辛苦劳累亦非常人所能承受，一料丸药叠下来，往往是汗流浃背。随着社会的进步，丸剂早已进入工业化、规模化的生产时代。但其固定配方的缺陷常常不能适应病人随证加减配伍需要，疗效相对局限。现代学院派的中药技师已经不接受传统中药叠丸技法的传承，目前这项古老的制作技艺濒临失传，挖掘传承仍显得十分必要。沈宣尧药师也盼望有志者能够继承这项古老的传统中药叠丸制作技艺。