金湖：县餐具消毒企业实施全程监控 [复制链接]

为了加强春节期间餐具集中消毒安全卫生工作，让广大居民过上一个祥和、健康的节日。1月28日，在金湖县卫生监督所的指导下，金湖县所有取得营业执照的餐具消毒企业安装了电脑监控，对餐饮具生产流程进行全方面卫生安全监控。从工作人员洗手更衣、粗加工、清洗、烘干消毒、包装、入库等各个生产流程均能清晰地记录在案，并将记录保留一个月以上，便于卫生监督所随时监督抽查，让卫生监督更加高效的同时，使企业自身能严格自律，确保将放心洁净的餐具供应市场。
　　　

　　　（责任编辑：邓学伟 王全军）