金湖初步完成餐饮单位信用档案建设 [复制链接]

今年以来，金湖县开展了餐饮业调查摸底工作，对全县近820家餐饮单位逐一上门排查，切实掌握餐饮服务单位的经营、餐饮服务许可、卫生环境、食品安全管理等基本情况，建立完善了辖区餐饮服务单位信息档案。
一是突出排查重点。信用档案包括餐饮服务许可证及工商营业照复印件、负责人及管理员身份证复印件、营业场所或加工操作间照片或影印件、加工操作间平面图、加工设施及物品清单、年度信用等级登记表、日常监管记录、量化分级评定表及相关案件处罚决定书等材料。
二是强化工作落实。采取调阅资料、全面调查走访餐饮服务单位等方式，集中力量摸清金湖县餐饮业底数，梳理餐饮行业存在的问题，按照“一户一档”的原则和要求，掌握第一手资料。截至目前，县城主要街道和4个乡镇所有餐饮服务单位调查摸底工作已基本完成电子监管档案建设。
三是清理无证经营行为。印发了《金湖县餐饮服务单位的承诺书》、《餐饮服务许可工作内部流程》，同时结合“食品药品安全我们在行动”这一活动，在县电视台、广播电台连续播出办证要求，督促无证经营单位认真整改，及时申请办证，截止目前，共督促22家餐饮单位及时领取许可证。