发酵稻草——“喜羊羊”最爱的“美味” [复制链接]

隆冬时节，记者在江苏喜洋洋牧业有限公司看到，一只只肥羊正在有滋有味地咀嚼食槽里的“美味佳肴”……饲养技术人员告诉记者，这些羊儿最爱的“美味佳肴”，其实就是发酵过的稻草。
“每吨稻草在这里可以增值300元以上。稻草变废为宝，其经济价值在这里得以充分体现。”县农业资源开发局副局长刘义宝介绍说。
今年，江苏省农业科学院在喜洋洋牧业有限公司开展的秸秆饲料化试点工作正式启动。该项目通过机械收储水稻秸秆，对秸秆进行加工调制，作为肉羊养殖饲料。羊的粪便再还田，实现农牧结合良性循环，达到经济效益与环境效益的双合一。
据了解，省农科院在秸秆收贮、饲料调制及养羊应用技术等方面取得了丰硕的成果。目前，此成果在金湖县已成功推广。
副县长、省农科院畜牧所博士丁成龙告诉记者，南方堆积的秸秆容易腐烂、自燃，很难处理，而长江中下游地区以北的气候、环境，最适宜新鲜秸秆的加工和存储。打捆机械将新鲜的稻草进行打捆，并同步添加有益微生物，采用拉伸膜包裹和厌氧发酵，有效克服了稻草收贮和发酵的难题。由于成捆秸秆里添加了发酵菌剂，经发酵30天后的稻草，柔软性好，并具有浓郁的酸香味，是肉羊的“美味”。利用裹包技术制成的秸秆微贮饲料，可安全贮藏一年以上。以发酵稻草为主要粗饲料的肉羊TMR(全混合日粮)饲喂试验表明，动物适口性和采食量显著提高，制作秸秆微贮料的成本约为300元/吨，利用该技术，养羊饲料成本将会大幅降低，平均养羊成本将由2.5元/天降为1.8元/天左右。
目前，江苏喜洋洋牧业有限公司每年出栏肉羊2万只，通过稻草发酵和饲喂，可以消耗秸秆5000——6000吨左右，帮助消化周边地区6000亩水稻的秸秆，既减轻了秸秆禁烧压力，又通过秸秆养畜过腹还田提高了秸秆利用价值，实现了资源的循环利用。