“中国龙虾第一锅”基尼斯记录在金湖诞生 [复制链接]

一口大锅，现场烹制2000斤龙虾。8月22日，“中国龙虾第一锅”挑战上海大世界基尼斯纪录在金湖尧帝古城举行。来自上海大世界基尼斯总部认证官进行了现场认证，见证了一项新的基尼斯记录的诞生。随着此次挑战活动的成功举办，2015中国荷都金湖赏荷季系列活动也徐徐落下帷幕。

下午6时许，尧帝古城圣德广场已经坐满了参加挑战的食客们


现场可爱的龙虾吉祥物


龙虾入锅咯。本次挑战所用龙虾是由专业人员挑选出的公虾1.2两以上、母虾1两以上规格的龙虾，现场由8名厨师轮流掌勺、10名工作人员协助烧制。


本次挑战的“中国龙虾第一锅”

去年11月份，金湖县龙虾协会向上海大世界基尼斯总部递交了“中国龙虾第一锅”挑战基尼斯记录申报材料，今年1月5日获得上海大世界基尼斯总部立项批复。“中国龙虾第一锅”材质为青铜，白锈钢内胆，采用电加热，锅口直径为3.6米，锅底直径为3.2米，锅总高为2.5米，重量3.3吨，外形似仿古青铜鼎，表面光洁、线条流畅、美观大气。活动成功举办后，“中国龙虾第一锅”将作为金湖龙虾产业的标志物，进行永久收藏和展示。

金湖县检验检测中心主任陈邦山和工作人员现场检测龙虾第一锅相关数据，并宣布检测结果。


上海大世界基尼斯认证官签定并宣布中国龙虾第一锅挑战上海大世界基尼斯记录成功！


龙虾第一锅的捐赠者张太明先生接受证书




开锅咯，美味的龙虾就要出锅啦，2000斤蒜泥小龙虾满满一大锅






大锅内的龙虾被分发给食客们，大家一边享受美味的小龙虾一边看演出，好不惬意







据金湖县龙虾协会会长冀益宏介绍，金湖蒜泥龙虾素以为其优良品质和独特风味而闻名遐迩。举办此次基尼斯记录挑战活动，有助于进一步促进全县龙虾产业的快速发展。
金湖蒜泥龙虾，可以“裸”着吃。近年来，“金湖蒜泥龙虾”在日渐风靡的龙虾热潮中异军突起，逐渐成为众多挑剔美食客的最爱。据了解，这种敢于“裸”着给顾客吃的做法，其实是金湖对龙虾品质的高度自信。金湖的龙虾素以品质闻名，可谓“个大、体肥、肉嫩、味更美”。

当地百姓介绍，金湖县坐拥白马湖、宝应湖和高邮湖“三湖”。全县面积的三分之一是水面，湖水的水质达到三类水标准。生活在如此优良的水生环境，龙虾的品质自然不在话下。因此，藉着无可复制的生态环境，金湖龙虾产业也赚了个钵满盆满。
目前，金湖县龙虾经济总量达到20亿元，养殖面积5万亩，“金湖蒜泥龙虾”在全国加盟店已超过2000户，仅南京市就有300多个，日均销售龙虾超过50吨。全县从事与龙虾有关的养殖、餐饮、快递、物流、电子商务等业务人员超过8万人，演绎出“小龙虾、大产业”、“小行业，大作为”的精彩局面，金湖龙虾产业正在显现出活跃地方经济、富足金湖百姓的规模效应。去年，金湖蒜泥龙虾荣登“江苏美食地图”，蒜泥龙虾又让金湖在各大媒体上火了一把，金湖的蒜泥龙虾在各国各地遍地开花，好多外地人慕名自驾游来金湖吃龙虾。