金湖县村（居）食品安全信息员暨帮厨人员安全业务培训班在戴楼镇举行 [复制链接]

10月8日上午，县村（居）食品安全信息员暨帮厨人员安全业务培训班在戴楼镇文化站会议室举行，来自黎城、金南、戴楼三镇的90多人参加了培训。
培训班上，金湖县市场监督管理局的专家对新《食品安全法》作了认真的讲解，对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、生产经营、食品检验、食品安全事故处理等内容进行了解读。同时对餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则、个人健康和卫生、加工场所清洁要求，主要岗位操作要求对所有帮厨人员进行了讲解培训。经过一上午的专家讲课，提高了村居安全信息员食品安全防范意识，使所有农村帮厨人员对食品安全内容有了深刻的认识，增强了他们专业知识水平和岗位操作能力，收到了很好的效果。