加强卫生监督 确保《苏北地区生态创建工作推进会》餐饮安全 [复制链接]

为做好《苏北地区生态创建工作推进会》的餐饮食品安全保障工作，金湖县卫生监督所党支部高度重视、严密部署，加大监管力度。近日，该所出动卫生监督员，对会议用餐接待单位——金湖宏源国际大酒店进行食品安全专项监督检查，认真审查与会期间的食谱，按照食谱对原材料的采购、索证索票情况、从业人员健康状况进行细致检查，及时排除食品原材料的安全隐患，督促其规范操作。全程监管食品加工过程，对食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行监督检查，对检查中发现的问题及时指出并要求当场改正。在县推进会期间，该所派驻4名卫生监督员定人定点对县迎宾馆的餐饮进行全程监督，全力做好餐饮食品安全保障工作，确保参会人员的就餐安全。



（责任编辑 倪长军 陈伟）